以下是本文相关目录
- 1、糯米粉跟面粉的区别
- 2、面粉和糯米粉的区别
- 3、糯米粉和面粉的区别是多少?
- 4、面粉和糯米粉有区别吗?
- 5、面粉和糯米粉有什么区别
糯米粉跟面粉的区别
1、原材料不同：面粉是用小麦磨制而成，糯米粉是用糯米磨制而成。用途不同：面粉一般用来制作面食，如包子、馒头、面条等；而糯米粉可一般用于制作年糕、麻薯、南瓜饼等粘性大的小吃。
2、外观 在没加增白剂的情况下面粉的颜色稍暗，看起来发黄，粉质较粗糙。糯米粉则相对来说更雪白，看起来粉质也更细腻。手感 面粉摸起来手感较涩、不顺滑，粉质颗粒较大，糯米粉则是相对更滑腻，粉质更细。
3、面粉看起来颜色较暗，较粗糙；糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。【手感】面粉较为粗糙，手感涩；糯米粉手感光滑，细软。【水溶性】面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。
4、面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
5、颜色不同 小麦面粉看起来颜色较深，较粗糙。糯米粉色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。手感不同 小麦面粉较为粗糙，有活性且光滑，手抓不易成团状。糯米粉手感光滑、细软。
6、原料区别。糯米粉的主要原料为水稻的变种糯稻，主要是通过其磨粉制作而成，而面粉的主要原料为小麦，一般分高中低筋三种面粉，不同的面粉是通过研磨小麦的不同部位作为主料进行加工所得到的；色泽区别。
面粉和糯米粉的区别
颜色不同 小麦面粉看起来颜色较深，较粗糙。糯米粉色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。手感不同 小麦面粉较为粗糙，有活性且光滑，手抓不易成团状。糯米粉手感光滑、细软。
面粉摸起来手感较涩、不顺滑，粉质颗粒较大，糯米粉则是相对更滑腻，粉质更细。粘度 面粉筋度大，弹性足，有嚼劲，面粉用冷水就很容易揉成面团，很筋道。
原材料不同：面粉是用小麦磨制而成，糯米粉是用糯米磨制而成。用途不同：面粉一般用来制作面食，如包子、馒头、面条等；而糯米粉可一般用于制作年糕、麻薯、南瓜饼等粘性大的小吃。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
糯米粉和面粉的区别是多少?
1、面粉和糯米的区别在于：外观上的面粉看起来又黑又粗糙；糯米粉，特别是所谓的水磨糯米粉是雪白的。感觉面粉粗糙，感觉涩；糯米粉摸起来又滑又软。水溶性面粉面团有弹性，不溶于水，留下面筋。
2、主要区别是，主要原料不同、主要营养成分不同、主要食用功效不同、主要应用不同，具体如下：主要原料不同 糯米粉 主要原料：糯米，水。面粉 主要原料：小麦，大麦。
3、面粉看起来颜色较暗，较粗糙；糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。【手感】面粉较为粗糙，手感涩；糯米粉手感光滑，细软。【水溶性】面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。
4、来源不同。面粉是小麦加工而成的粉末，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉。用途不同。
面粉和糯米粉有区别吗?
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉看起来颜色较暗，较粗糙；糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。【手感】面粉较为粗糙，手感涩；糯米粉手感光滑，细软。【水溶性】面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。
原材料不同：面粉是用小麦磨制而成，糯米粉是用糯米磨制而成。用途不同：面粉一般用来制作面食，如包子、馒头、面条等；而糯米粉可一般用于制作年糕、麻薯、南瓜饼等粘性大的小吃。
面粉和糯米的区别在于：外观上的面粉看起来又黑又粗糙；糯米粉，特别是所谓的水磨糯米粉是雪白的。感觉面粉粗糙，感觉涩；糯米粉摸起来又滑又软。水溶性面粉面团有弹性，不溶于水，留下面筋。
面粉和糯米粉有什么区别
1、来源不同 面粉是小麦加工而成的粉末，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉。
2、原材料不同：面粉是用小麦磨制而成，糯米粉是用糯米磨制而成。用途不同：面粉一般用来制作面食，如包子、馒头、面条等；而糯米粉可一般用于制作年糕、麻薯、南瓜饼等粘性大的小吃。
3、面粉看起来颜色较暗，较粗糙；糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。【手感】面粉较为粗糙，手感涩；糯米粉手感光滑，细软。【水溶性】面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。
4、区别：外形。面粉的颜色较暗；而糯米粉看起来较面粉雪白；手感。面粉的手感较粗糙；而糯米粉手感就比较细软；水溶性。面粉团有弹性的，不易溶于水。而糯米团比较松散，下水后会散开，并下沉到水底；筋道。
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